Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) genel Lideri Nihat Çelik, ramazan öncesi Kırmızı et tüketimi ve fiyatlarına ait değerlendirmede bulundu.
Kahramanmaraş merkezli sarsıntılardan etkilenen çiftçilerin bir yandan yaralarını sarmaya çalışırken öbür yandan üretime de devam etme uğraşında olduklarını Anlatım eden Çelik, yetiştiricilerin üretimi aksatmamak için çabaladıklarını söyledi.
Çelik, Türkiye’de Kırmızı et üretiminin 2021’de yaklaşık 2 milyon ton civarında gerçekleştiğine dikkati çekerek, bu üretimde küçükbaş hayvancılığın hissesinin yüzde 25 civarında olduğunu bildirdi.
Ülkenin hayvan varlığında geçen Yıl bir ölçü azalma olduğuna işaret eden Çelik, şöyle konuştu: “Geçen Yıl girdi maliyetlerinde yüzde 100’den Çok artış gözlendi. Yaklaşan ramazan ayı öncesi yaptığımız değerlendirmelerde Kırmızı et arzında bir problem görmüyoruz. Ramazanda tüketim bir ölçü artar. Fiyatlarda bu devirde ramazandan Müstakil bir artış gerçekleşti. Ramazan ayında Çabucak her esere artırım yapan fırsatçılar var. Ramazanda arz düşüncesi olmamasına Karşın fiyatları artırmak isteyen fırsatçılara karşı da Önlem alınması gerekiyor.”
“ET FİYATLARININ YÜKSELMESİNDE YETİŞTİRİCİLERİN TESİRİ YOK”
Kırmızı et fiyatlarının artışında yetiştiricilerin bir tesiri olmadığını vurgulayan Çelik, “Yetiştirdiği eserden yarar sağlaması gereken yetiştiricilerimizin ayakta güç durabildiklerini ve kâfi geliri elde edemediklerini hepimiz biliyoruz. Hasebiyle et fiyatlarını artıranlar tedarikçiler, ortacılar ve fırsatçılardır. Bunlar yetiştiricilerimizin emeklerini ranta çevirirken tüketicileri de mağdur etmektedirler.” sözlerini kullandı.
Fırsatçıların zelzelesi de mazeret ettiklerini belirten Çelik, afetin Kırmızı et fiyatlarının artışına bir münasebet gösterilemeyeceğini lisana getirdi.
“FiYAT ISTIKRARI IÇIN KÜÇÜKBAŞ HAYVANCILIK GELiŞTİRİLMELİ”
Çelik, bu süreçte devanın küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti: “Son 50-60 yıldan bugünlere gelindiğinde Otlak alanlarımızın azaldığı, otlatma kapasitesinin düştüğü, plansız, çok ve erken otlatma nedeniyle bozulduğu bir gerçektir. öbür bir gerçek ise yıllardır Kırmızı et açığının kapatılmasında sığır yetiştiriciliğinin öne çıkarılmasıdır. 2006’ya gelininceye kadar koyun keçi yetiştiriciliği ihmal edilmiştir. Ülkemizde tarım işletmelerinin Aka çoğunluğu Ufak aile işletmeleridir. Her koşulda ve tarımın her alanında üretime devam eder lakin şirketler bir kısım takviyelerden faydalanmak ve yüksek karlar elde etmeyi gayeler. Kar etmediği bölümden çekilir ve aldığı dayanaklarla kurulan tesisler de atıl hale gelir. Bu bakımdan Ufak aile işletmelerinin bölümümüzün omurgası olduğunu ve dayanaklardan yoksun bırakılamayacağını her fırsatta lisana getiriyoruz. Kırmızı ette fiyat istikrarı için küçükbaş hayvancılık geliştirilmeli.”
Yorum Yok