İstanbul Sarıyer’de ormanlık alanda topladığı mantarları yiyen Yusuf Yıldız (60) hayatını kaybetmiş, eşi Feriza Yıldız ise ağır bakıma alınmıştı. Daha sonra Ordu’nun Ünye ilçesinde de topladıkları mantarları yedikten sonra birebir aileden 6 şahıs hastaneye kaldırılmıştı. Dün ise Düzce’nin Gümüşova ilçesinde ormandan topladıkları mantarları yiyen Yusuf Yavuz (62), eşi Emine Yavuz ile gelini Tuğba Yavuz hayatını kaybetti.
Yeditepe Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Eczacılık Fakültesi Farmasötik Toksikoloji Anabilim Kısmı Lideri Prof. Dr. Ahmet Aydın, “Hiç kimse, ‘Ben mantarı tanırım, bilirim, bu bölgede zehirli mantar olmaz’ üzere şeylere inanmasın. Zehirli mantarla olağan kültür mantarının imgesi bile birbirine benzeyebilir. Hiç bilmeyen bir insanın mantarın manzarasına, rengine ve biçimine bakarak bu zehirli, bu zehirsiz deme bahtı nihayet derece düşük. Mantar konusunda en uzman bireylerin bile yanılabileceği bir durum. Aldığımız riskin bedelini hayatımızla ödüyoruz, bu nedenle halkımızdan Özellikle rica ediyorum tabiattan topladıkları mantara dikkat etsinler ve katiyetle yemesinler. İnsan mantar yemezse ölmez lakin o mantarları yediğinde öldüğünü görüyoruz” diye konuştu.
“İŞLEMDEN GEÇİRMEK MANTARI ZEHİRSİZ HALE GETİRMEZ”
“Şu anda yaşadığımız mevzu aslında her yılın tekrarı” diyen Prof. Dr. Ahmet Aydın, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Havaların nemli ve yağışlı olduğu bu aylar mantarların Fazla Çok çoğaldığı devirdir. ‘Doğadan toplanan mantarı pişirmek, Öbür süreçlerden geçirmek sanki zehrini giderir mi?’ üzere fikirler mantar zehirlenmelerinin kritik konusu. Konserve yapmak, pişirmek yahut süreç yapmak mutlaka mantarı zehirsiz hale getirmez. Yoğurtla tüketmek mantarı zehirsiz hale getirmez. Zehirli mantar her ortamda zehirli tesirini gösterir. O nedenle vatandaşlar bu hususta bilgilerine bile güvenmesinler”
“ETKİSİ BİR GÜN SONRA ORTAYA ÇIKIYOR”
Mantar yenildikten Çabucak sonra bir zehirlenme semptomu görülmediğini söyleyen Prof. Dr. Aydın, “Mantar zehirlenmelerinin mevte yol açan en kritik konusu budur. şahıs zehirlendiğini anlamıyor. Öldüren mantarların tesiri bir gün sonra ortaya çıkıyor. Öldüren mantar zehirlenmelerinin birinci Kıymetli gayesi insanın karaciğeri. Belirtiler bir gün sonra ortaya çıktıktan sonra kişinin karaciğeri iflas edebiliyor. şahıs Şayet şanslıysa karaciğer nakline kadar götüren bir tepkiye yol açıyor. Mantar seviyorlarsa kültür mantarı yesinler. Kültür mantarlarında bu türlü bir risk yok. Marketten alınan mantarın esasen yetiştirildiği yer ve çeşidi belirli, her şeyi aşikâr. Rastgele ziyanlı, mevte neden olan bir tesir oluşturmaz” dedi.
“KARACİĞER BÜYÜK BİR BİÇİMDE ETKİLENMİŞ OLUYOR”
Bazı mantar zehirlenmelerinde birinci başta bulantı, kusma üzere mide şikâyetlerinin görüldüğünü Anlatım eden Prof. Dr. Aydın, “Şu anda mevte yol açan mantarların aslında Biricik çeşidi var. Vatandaşımız mantar yedikten Çabucak sonra bu türlü bir şikâyet görürse kesinlikle bir hastaneye gitmeli. Zira bu şahısların kurtulması daha kolay lakin ölümcül mantarı yedikten sonra hiçbir belirti görmeyecekler bunun altını çizerek söylüyorum. 8-9 saat sonra yahut sonraki gün belirti ortaya çıkar. Bu belirtiler de Fazla çok susama, ishal, bulantı, kusma ile karşılarına çıkacak lakin o basamağa gelince artık o kişinin karaciğerinin Aka bir biçimde etkilendiğini biliyoruz” diye konuştu.
Yorum Yok