Denizli’nin Honaz ilçesinde hasadı tamamlanan hurmaların kurutma mesaisi başladı.Cennet hurmasının, bu Yıl ilçe genelinde 13 bin dekar yerde 15 bin tona yakın rekolte elde edilmesi bekleniliyor. ıslak ve kuru olmak üzere iki çeşitten oluşan hurmaları Bazen üreticiler ticari araçlara yükleyerek Yurt içi ve Yurt dışı pazarına açarken, kimisi ise meskenlerine getirerek hummalı çalışmaya başlıyor.
Meskenlere götürülen hurmalar, konut ahalisi ve bayan personellerin takviyesiyle kabuk soyma süreci yapılıyor. Kabukları soyulan hurmalar, Özel imal olan tezgahlardaki gereçlere ihtimamla diziliyor.
Birtakım yerlerde ise hurmalar, klasik kurutma prosedürü olan meskenlerin çatısında yahut kapı önlerinde kurutulmaya bırakılıyor. Arta kalan kabukları da sirke yahut doğal gübre olarak bedellendiriliyor.
Genellikle ıslak ve kuru olarak tüketilen hurmanın kilogramı ıslak olarak 6 ile 7 TL civarında iken, kurutulduğu Vakit ise 80-90 TL üzere bir fiyatla alıcısına ulaşıyor.
Yorum Yok