14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası nedeniyle açıklamalarda bulunan Nefroloji Uzmanı Dr. Evrim Bozkaya, çok tuz tüketiminin başta hipertansiyon ve böbrek hasarı olmak üzere Kıymetli sıhhat meselelerine yol açtığını belirtti.
Bozkaya, şu tabirleri kullandı:
- “Genel ismiyle tuz (sodyum-klorür) insan bedeninin Temel fizyolojik bir bileşeni ve muhtaçlığı olmakla Birlikte Besin ile alınan ölçüsündeki aşırılıklar başta hipertansiyon ve böbrek hasarı olmak üzere Değerli sıhhat meselelerine yol açmaktadır. Tuz milattan Evvel 2000’li yıllarda daha Fazla Besin korunması ve yiyeceklere lezzet katması maksadıyla insanlık tarihine iç olmuştur. İlkel çağlarda 1.5 gram /gün üzere düşük seviyede olan tuz tüketimi öğrenme ile artarak günümüzde değişik toplumlarda değişmekle Birlikte ortalama 9-12 gram /gün civarındadır.
- Dünya çapında tuz alımının kaynakları incelendiğinde yüzde 68 üzere en yüksek oranda Amade işlenmiş besinlerden alındığı görülmüştür. Çok tuz tüketiminin nabız basıncı ve sertliğini artırdığı Çeşitli araştırmalar ile net olarak anlaşılmış. Tuz kısıtlaması hipertansiyon tedavisindeki yerini almıştır. Daha sonra yapılan çalışmalar çok tuz tüketiminin böbrek hastalığı ve kalp damar hastalık riskini artırdığını göstermiştir. Çok tuz tüketiminin ayrıyeten böbrek taşı oluşumu, mide kanseri ve osteoporoz gelişim riskini artırdığı, bronşial hiperreaktiviteye yol açtığı da gösterilmiştir.”
“YÜKSEK TUZ TÜKETİMİ HİPERTANSİYON RİSKİNİ DE ARTIRMAKTA”
Yüksek tuz tüketiminin primer hipertansiyon gelişiminde rol aldığını Anlatım eden Bozkaya, böbrek hastalarında tansiyon yüksekliğinin en Değerli sebeplerden bir tanesi olduğuna dikkati çekti ve şöyle konuştu:
“Primer hipertansiyon, benign nefroskleroz gelişiminin Temel tetikleyicisidir. Günümüzde kronik böbrek yetmezliğinin, diyabetik nefropatiden sonra en sık sebebi hipertansif böbrek hastalığıdır. Hipertansiyon, böbrek hasarının sebebi olabileceği üzere birebir vakitte Değerli bir sonucudur. Tuz, kan basıncından Müstakil olarak da böbrek hasarı oluşturabilir. Tuzun böbrekten atılmasındaki azalma ve tuza cevaben olağandan Çok kan basıncı artışı tuz hassaslığı olarak tanımlanmıştır.
Primer hipertansiyonun gelişiminde, böbreklerin tuz atma kapasitesinde ki yetersizlik başlatıcı sistem olarak ileri sürülmektedir. Yüksek tuz tüketimi Özellikle tuza hassas hastalarda hipertansiyon gelişimini daha kolay tetiklemektedir. Yüksek tuz tüketimi yaşla Bir arada gelişen hipertansiyon riskini de artırmaktadır”
“BİR ÇAY KAŞIĞINDAN DAHA AZ TUZ TÜKETİN”
Düşük tuzlu diyetin, hipertansiyon tedavisinde birinci yaklaşım olduğunu söyleyen Bozkaya, şöyle konuştu:
- “Böbrek hastalıkları, bizim için nihayet Devre böbrek yetmezliği ve diyalizle sonlanıyor. Hastalarımızda böbrek yetmezliği gelişmemesi için Özellikle polikliniklerimizde kendilerine tavsiye ettiğimiz en Kıymetli şey tuzu azaltmalarıdır. Böbrek, tuzu atmaya çalışırken fazladan çalışıyor ve fazladan Sıkıntı kaybediyor. Bu nedenden Dolayı tansiyon yüksekliği olan, böbrek hastalığı olan hastalarımıza Özellikle günlük 6 gramın altında (1 çay kaşığından daha az) tuz tüketimini tavsiye ediyoruz.
- Bunun için asla yemeklere tuz atmamalarını, Amade paketli besinlerden Irak durmalarını istiyoruz. Zira Amade paket besinlerde, uzun müddet saklanabilmesi için Fazla Çok tuz kullanılıyor. Bu hususta sıhhat otoritelerinin yapacağı kısıtlamalar ve denetimler cemiyet sıhhatini Olumlu etkileyecektir. Suyun değerinden daha Fazla burada tuzu vurguluyoruz. Düşük tuz tüketimi, kalsiyum kanal blokerleri dış antihipertansif ilaçların tesirini de artırmaktadır. Günümüzdeki bilgiler ışığında hipertansif bireylerde en Çok 6 gram, normotansif şahıslarda 6-12 gram ortası tuz kısıtlaması Müsait görünmektedir.”
Yorum Yok