Daha sağlıklı bir hayat sürebilmek için yaşamsal ehemmiyeti tartışılmaz olan tuzdan vazgeçmenin Mümkün olmadığını fakat günlük alımını azaltarak fazlasının getireceği ölümcül sıhhat sıkıntılarından korunmanın Muhtemel olduğunu belirten Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Murathan Uyar, “İşe sofraya getirilen tuzluğu kaldırmak ve tadına bakmadan yemeğe tuz eklemek huyundan vazgeçmekle başlayın. Tuz alımı kısıtlanırsa, dünyada 2.5 milyon kişinin vefatının engellenebileceği hesaplanmaktadır” dedi.