Acı biber turşusu en Fazla sevilen turşular ortasında yer alıyor. Acı biber turşusunu yapmak aslında sanıldığı kadarda güç değil. Artık sizlerle paylaşacağımız Tanım sayesinde kıtır kıtır Istırap biber turşusunu yapabileceksiniz:
İşte bilmeniz gerekenler;
Malzeme listesi;
300 gram Ufak uzunluk Acı biber
5 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon suyu
1,5 Yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı su
ACI BİBER TURŞUSUNUN TANIMI;
*Biberleri akan suyun altında güzelce yıkayın biberleri kurutup sarımsakları ortadan ikiye bölün.
*Bir kabın içerisine sirke, tuz, limon ve suyu karıştırın. Kullanacağınız suyun içme suyu olmasına dikkat etmelisiniz.
*Biberleri kavanozun içerisinde sıkı sıkı bastırarak dizin.
*Aralara doğranmış sarımsakları ek edin. Sarımsaklar kesinlikle taze olmalıdır. Küflenmiş sarımsak muhakkak eklemeyin.
*Hazırladığınız sıvı karışımı kavanozun içine aktarın.
*Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Güzelce çalkalayın. Cam kavanoz olmasına dikkat edin. Plastik kaplarda yapılan turşular hem sıhhatsiz hem lezzetsiz olmaktadır.
*Serin ve kuru bir ortamda yaklaşık 15-20 gün kadar tadının ve renginin oturası ismine bekletin.
*Ardından kavanozun kapağını dikkatli bir formda açarak afiyetle tüketin.
*Acı biber turşusunun püf noktaları;
Turşunun oluş mühleti biberin cinsine nazaran farklılık gösterebilmektedir. Fakat ortalam 20 gün içerisinde kıtır kıtır Üzüntü biber turşusunu hazırlamak Mümkün olmaktadır.
Yorum Yok