Çay en sevilen ulusal içeceklerimizden. Bilhassa lokantalarda Yemek sonrası gelen çaylar Fazla lezzetli oluyor.
5O Yıl boyunca lokanta işleten Mustafa amca lezzetli çay demlemenin püf noktalarını anlattı.
DEMLİĞE ŞEKER KOYUN
Çayın Acı olmasını pek istemeyiz. Lakin bunun pratik bir tahlili var.
Demlediğiniz çaya 1 tatlı kaşığı şeker eklemek çayın acısını almaya Yardımcı olacaktır. Bir tutam eklenen şeker hem çayın acısını alacak hem de çayın Fazla daha lezzetli demlenmesini sağlayacaktır.
Çay demlerken bilmeniz gereken öteki püf noktalar;
* Taze çay kullanın. Çay satın aldıktan sonra kesinlikle cam kavanozda koruma edin. Üstü Aleni paketlerden yaptığınız çay lezzetsiz olur.
* Çay demlerken kesinlikle içme suyu kullanın. Çeşme suyu kireçli olduğundan demlediğiniz çayda lezzetsiz olacaktır. Bu yüzden bu püf noktayı katiyetle atlamayın.
BİR PÜF NOKTA DAHA;
Kuzey Makedonya başta olmak üzere Fazla sayıda Balkan ülkesindeki Türk restoranlarında çay limonla servis ediliyor.
Aslında bu alışkanlık evvelden Türkiye’de de yaygındı.
Çayı pekala neden limonla içmek gerekiyor?
C vitamini açısından hayli yararlı olan limon Özellikle çaya eklendiği Vakit demir emiliminin negatif etkilenmesini önler. C vitamini demir emilimi için gereken ortamı hazırlamakta ve emilimi daha süratli hale getirerek artmasını da sağlamaktadır. Ayrıyeten limonla içilen çay Fazla daha lezzetli olmaktadır.
Yorum Yok