Az gereçli oluşunun yanında 10 dakikada Amade olan bu kurabiye kesinlikle Tanım defterlerine eklenmeli. Pastanede yediklerinizi aratmayacak, çay ve kahve fincalarınızın yanında yer alacak, çat kapı gelen konuklarınıza tereddütsüz hazırlayabileceğiniz 3 materyalli pudra şekerli kurabiyeler için işte tanım…
3 Materyalli Kurabiye İçin Malzemeler
- Yarım su bardağından biraz Çok pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
- 2,5 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz Çok pudra şekeri, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2,5 su bardağı un ile mükemmel bir kurabiye hazırlayacağız, haydi Çabucak yapılışına geçelim.
Yapılışı
- Yoğurma kabına pudra şekerini, sıvı yağı ve biraz unu alalım. Spatula ile materyaller birbiriyle özleşinceye kadar karıştıralım.
- Biraz daha un ek edip spatula ile karıştırmaya devam edelim. Su bardakları 200 ml’lik klasik su bardaklarından olmalı.
- Hamur kıvam alıp ele gelinceye kadar spatula ile karıştırın. Böylece yoğurması Fazla daha kolay olur. Bu yüzden unu yavaş yavaş eklemenizde fayda vardır.
- Kıvam almaya başlayan hamurumuza biraz daha un ek ederek yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun kıvamı dağılacak üzere gelebilir. Ama sıktığınızda birbirine yapışacaktır. çok fazla un eği yaparak hamuru sertleştirmeyin. zıt halde kurabiyeleriniz piştikten sonra daha da sertleşebilir.
- Hamurunuz hazır. Artık şekillendirme kademesine geçebilirsiniz. Bunun için hamurdan dilediğiniz büyüklükte kesimler alarak avuç içerisinde yuvarlayarak Hal verin. Bu hamurla yaklaşık olarak 20 adet kurabiye elde etmeniz mümkün.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olacak halde yerleştirin.
- Ardından kurabiyelerinizi evvelden ısıttığımız 160° fırında üzeri ak kalacak halde yaklaşık 15 dakika kadar denetimli bir formda pişirin.
- Kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakalım. Kurabiyeleri soğumadan almaya kalkarsanız parçalanacaklardır.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim. Dilerseniz pudra şekeri kullanmadan sade olarak da servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Yorum Yok