Kahramanmaraş merkezli 7.7 ve 7.6 büyüklüğündeki sarsıntılar 11 vilayette yıkıma neden oldu. 40 binin üzerinde kişinin hayatını kaybettiği sarsıntılardan sonra, herkes seferber oldu. Depremzedelere besinden hijyen gerecine, çadırdan ısıtıcıya kadar pek Fazla insani yardım gereci gönderildi. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Lideri Uğur Toprak da afet bölgesine gönderilen Besin materyalleri ile depremzedelerin beslenmesine ait bilgi verdi.
Türkiye’nin dayanışma içinde olduğunu lisana getiren Toprak, “Ancak dayanışmayı şuurlu yapmalıyız. Afetin birinci vakitleri pişirme imkanı olmadığı için konserve eserlerine yük verilmişti. Artık beşerler, kendi yemeklerini yapmaya başladı. Bilhassa köylerde yaşayanlar, kendi yemeklerini yapıyor. Bu nedenle yardım yapacaksak kuru bakliyat, un ve yağ üzere eserlerin bugünden sonra afet bölgesine gönderilmesinde fayda var” dedi.
“YARDIM KOLİLERİNDE YALNIZCA Biricik ESER OLMALI”
Bölgeyi dolaşıp, gözlemlerde bulunduklarını belirten Toprak, “Gıda yardımı gönderirken eserlerin içine paklık gereci ve gibisi eşyalar konmamalı. Dikkat edilmesi gereken Değerli bir mevzu da eserlerin nihayet kullanma ve tüketim tarihinin Denetim edilmesi. Bir konserve şişmiş yahut içine çökmüşse gönderilmemeli. Unutulmamalı, eserler yollandığında Çabucak dağıtılamayabiliyor. İsrafı önlemek ismine da bu bahse dikkat edilmeli. Alışılmış ki bölgeye ulaşan eserlerin dağıtıcılarca Denetim edilmesi de kaide. Bunun yanında eserleri tasniflemek gerekiyor.
Bir koli yapıyorsanız, içinde yalnızca Biricik Eser olsun. Makarna bir koliye, un bir koliye üzere. Zira bölge insanı Fazla naif. Muhtaçlığı dışında bir Eser almak istemiyor. Bu nedenle bölgedeki dağıtımın da kolaylaşması için eserleri yollarken bu türlü bir düzenek kurulmalı. Bunun yanında Değerli bir husus ise palet. Eserler gönderilirken palette yollanmalı. Zira Besin istifleme kurallarına uymak gerekiyor. Bölgede hava soğuk. İmkanlar dahilinde alta branda konulup, üstüne eserler istif edilebiliyor. Branda da olsa pirinç üzere eserler bu biçimde yere koyulduğunda nemlenip, küflenebiliyor. Bu da sıhhat problemlerine yol açabilir” diye konuştu.
“HALK SIHHATİ MESELELERİ DA ORTAYA ÇIKAR”
Yemek yapıldığı sırada bölgede Müsait sistemlerin kurulduğunu hatırlatan Toprak, şöyle konuştu: “Ancak kimi yerlerde, Aleni alanda, enkazın içinde molozlardan kalkan tozun içinde çorba, Yemek yapmaya çalışanlar da var. Bu bahse da dikkat etmek gerekiyor. mümkün bir Besin zehirlenmesiyle can kaybına yol açılabilir. Depremzede vatandaşların bağışıklığı ve hudut sistemleri zayıf. Uyku sistemleri ise bozuk. Bu nedenle Fazla daha Çok İtina gösterilmeli. Depremzedelere Besin yardımı gönderirken ve Yemek hazırlarken bu konunun göz önünde bulundurulması gerekir. O nedenle bu mevzuya Fazla dikkat edilmeli. Müsait şartta hazırlanmayan besinler nedeniyle zehirlenme kaynaklı mevt olmasa dahi ishal ve kusma baş göstereceği için var Tuvalet ve duş imkanlarını da göz önüne alırsak; Önemli manada Kamu sıhhati meseleleri da ortaya çıkartacaktır” dedi.
“BESLENME ALANLARI OLUŞTURULMALI”
Toplanma ve barınma alanlarının dışında beslenme alanları oluşturulması gerektiğine de dikkati çeken Toprak, “Depremzedelerin muhtaçlıkları sorgulanmalı. Çölyak yahut diyabet hastalarının gereksinimleri dahilinde beslenmesi sağlanmalı. Mutfaklarda Besin mühendislerinin bilgi birikiminden faydalanılmalı. İstekli vatandaşlar da arama-kurtarma grupları de birer afetzede sayılabilecek durumda. Bu nedenle bedenen kuvvetli olabilecekleri, güç içerikli kuruyemiş üzere besinlerle onlara destek sağlanmalı” diye konuştu.
Yorum Yok