Son yıllarda Amade Besin tüketiminin süratle arttığını belirten Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, “Dünyada olduğu üzere Türkiye’de de Amade çorbalar var. Amade çorbalar meskende yapılan çorbaya benzememektedir. Amade çorbalar güç durumda kaldığımızda tüketilebilir. Vakit sorununuz yoksa gereçlerini bildiğiniz, damak zevkinize Müsait çorbalar yapabilirsiniz” dedi.
Ciğerli, “Hazır çorbaların içerisinde Fazla Nadir de olsa monosodyum glutamat yani çin tuzu vardır. Bu tuz, bireyde bağımlılık yapmaktadır. öteki bir dert ise Amade çorbalarda bulunan sodyum oranıdır. Konutta yaptığımız Vakit çorbayı, tuz oranını istediğimiz ölçüde ayarlayabiliriz. Lakin Amade çorbalarda bunu ayarlamak Mümkün değildir. Tüketilen Amade çorba ile Bir arada bedenin sodyum oranını artırmaktayız. Sodyum oranının artması, kan basıncını yükselttiği üzere kalp ritmini de bozabilir. Bunun için Muhtemel hayli mesken tipi beslenmeye İtina gösterilmelidir” diye konuştu.
Ramazan ayında uzun müddet aç ve susuz kalınacağı için yemeğe kesinlikle çorba ile başlanması gerektiğini kaydeden belirten Ciğerli, şunları söyledi:
“Çorba, ayrıyeten bedenimize sıvı girişini sağlar. Amade çorba yerine konutta yapılan az tuzlu çorbaları tercih etmeliyiz. Kimi yemeklerin günlük tüketilmesi uygun, birtakım yemekler ise 2-3 gün buzdolabında bekletildikten sonra kullanılabilir. Zerzevat çorbaları da buzdolabında bekleyebilir. Fakat yoğurt, etli ve tavuklu çorbalar günlük olarak tüketilmelidir. 12 saati geçmemesine İtina gösterilmelidir. Posalı çorbaları tüketmek, kalın bağırsak açısından kıymetlidir. Mercimek ve ezogelin çorbası, posa bakımından epey zengindir.”
Yorum Yok