Lezzetine doyamayacağınız et haşlama tanımı ile sağlıklı bir tencere yemeği yapmaya ne dersiniz? İçerisinde bulunan kış zerzevatları sayesinde bağışıklığı güçlendiren bu şifa dolu yemeği sofralarınızdan şu günlerde Noksan etmemelisiniz. Yalnızca suyunun bile tadına doyamayacağınız sebzeli et haşlama tanımını gelin daima Bir arada inceleyelim…
Düdüklü tencerede et haşlama tanımı için gereçler:
500 gr kadar kesim et
3 adet orta uzunluk patates
2 Aka uzunluk havuç
5-6 adet arpacık soğan
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
500 ml su
Tuz
Düdüklü tencerede et halşama tanımının ayrıntıları:
*Düdüklüye yağımızı alalım ve ısınan yağa etleri atalım ve bir mühlet kızartalım.
*Bu sürece aslında bildiğiniz üzere mühürleme deniliyor ve burada ki Gaye etin lezzetini hapsetmek.
*Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile dolduralım. İçme suyu olmasına dikkat edelim.
*Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.
*Sonra düdüklümüzün havası çıkana kadar bekleyelim
*Havasını aldıktan sonra açalım.
*İri Kocaman doğradığımız patatesi, daire formunda doğradığımız havucu ve soğanları atalım.
*Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek 1 saat pişmeye bırakalım. Lokum kıvamında yumuşacık bir haşlama oluyor mutlaka deneyin..
Kaynaklar: Youtube.com – Derleme: Cumhuriyet.com.tr
Yorum Yok