Her ülkenin eşsiz bir Yemek kültürü var, buna ‘kahvaltı’ kültürü de dahil. Türkiye’deki kahvaltı sofralarını çeşit çeşit peynir, zeytin ve hamur işleri süslerken; yabancı ülkelerde ise ekseriyetle mısır gevreği ile karşılaşılıyor.
Mısır gevreği Türkiye’de pek tanınan olmasa da, dünyanın en sevilen ve en tanınan kahvaltılık eseri. buluş edilme kıssası ise bir oldukça farklı…
ÖNCE HASTALAR İÇİN YAPILDI
WebTekno’dan ümit Yakar’ın derlediği habere nazaran; aşçılıkla pek de alakası olmayan iki kardeş tarafından üretilen mısır gevreği, birinci olarak beslenme sorunu yaşayan hastaların Fazla daha kolay bir biçimde beslenmelerini sağlamak için yapıldı.
Bu eserdeki geleceği ayrım eden üreticiler, içine şeker başta olmak üzere pek Fazla farklı ekleme yaparak bugünün piyasasının temellerini attılar.
NEDİR BU MISIR GEVREĞİ?
İngilizce corn flakes olarak bilinen mısır gevreği, kahvaltılık bir eserdir. Mısır başta olmak üzere pek Fazla farklı tahılın hamur haline getirildikten sonra ince katman halinde yayılması ve kuruduktan sonra parçalanması ile yapılır.
İçine şeker, şekerleme, kakao, bal, kuru meyve, kuruyemiş ve aklınıza gelen daha pek Fazla Besin eklenebilen mısır gevreği sütle Bir arada tüketilir. Mısır gevreği kullanılarak yapılan farklı yemekler de vardır.
MISIR GEVREĞİNİ KİM buluş ETTİ?
Mısır gevreği, bugün dünyanın en Aka mısır gevreği şirketlerinden biri olan Kellogg’s şirketinin kurucusu John Harvey Kellogg, eşi Ella ve kardeşi William Keith Kellogg tarafından icat edilmiştir.
Aslında icat edilme süreci hakkında pek Fazla rivayet Mevcut zira aile üyelerinin her biri farklı argümanlarda bulunuyor. Mısır gevreği patenti John Harvey Kellogg üzerine olduğu için icat eden ismi de o olarak kabul etmek gerekiyor.
AİLENİN FARKLI TEZLERİ VAR
Anlatılan Öbür bir öyküye nazaran John bu fikri hayalinde gördü ve uyanır uyanmaz mutfağa koşarak birinci mısır gevreğini yaptı. Öbür bir öyküde Ella hamur açmıştı ve orada Ufak modüller kalmıştı. John bunları aldı ve incelterek mısır gevreği haline getirdi. Will ise sürecin denetimi için yanlarında bulunuyordu.
Nasıl olduğundan emin olmasak da birinci mısır gevreğinin 1894 yılında icat edildiğini ve patentinin 1896 yılında John Harvey Kellogg’a verildiğini biliyoruz.
Üstelik bu patent sadece buğday için değil, pek Fazla farklı tahıl için de geçerliydi. Will bu hususa itiraz etmiş ve en azından öbür tahılların kendisine verilmesini istemiştir lakin Sonuç alamamıştır.
BİR ANDA HASTALARIN BEĞENİLEN YEMEĞİ OLDU
Kellogg kardeşler o Devre Battle Creek Sanatoryumu’nda çalışıyorlardı. John Harvey Kellogg bir Tabip ve birebir vakitte bir beslenme uzmanı da olduğu için hastaların sıhhatine uygun istikbal farklı menüler deniyordu. Birden fazla hastanın beslenme problemleri olduğu için bu küçük, kolay tüketilen ve besleyici Besin ilaç üzere geldi.
Granose ismini verdikleri bir mısır gevreği hastalar ortasında en sevilenlerden bir tanesi oldu. Bunun üzerine farklı tahıllar deneyerek yeni çeşitler elde etmeye başladılar. Will Keith Kellogg hastanenin müdürüydü ve ticari düşünüyordu. Madem hastalar bunu seviyordu ‘neden herkes sevmesin’ dedi ve eseri halka sunmaya karar verdi.
‘HER GÖZ KIRPAN BAYANA parasız MISIR GEVREĞİ’
Will Keith Kellogg’un Creek Toasted Corn Flake Company isimli bir şirketi vardı.
Mısır gevreği hoştu fakat tatsız tuzsuz bir şeydi. İnsanlara daha güzel gelmesi için esere şeker ekledi ve 1906 yılında şirket üzerinden pazarlamaya başladı. Lakin bir beslenme uzmanı olan John, şekerli mısır gevreğine karşı çıktı ortaları bozuldu. Tekrar de ticari paydaşlık devam etti.
Mısır gevreğini halka tanıtmak için bir sıra reklam kampanyası başlatıldı. Bunlardan en ilginci 1907 yılında yapılandır. Zira bu reklamda bakkalına göz kırpan her bayana parasız bir kutu mısır gevreği verileceği duyuruldu. 1909 yılındaki bir kampanyada ise iki kutu mısır gevreği alana çizgi roman armağanı vardı.
Göz kırpma olayı ne kadar tanınan oldu bilinmez ancak çizgi roman kampanyası tam 22 Yıl boyunca devam etti ve bugün bile ABD pazarındaki pek Fazla farklı mısır gevreği markası bu Cin bir Armağan veriyor. Yıllar içinde giderek büyüyen ve Eser çeşitliliğini arttıran şirket bugün The Kellogg Company haline geldi.
ARTIK PEK çok MUTFAKTA…
Mısır gevreği bugün artık pek Fazla mutfak kültüründe atıştırmalık olarak kullanılıyor. Avustralya’da ve Yeni Zelanda’da yapılan pek Fazla tatlı atıştırmalığın anne materyali mısır gevreği.
Bunun yanı Dizi Çağdaş mutfak kültüründe ekmek kırıntısı yerine kullanıldığı birtakım tarifler de var. Lezzetli olsa bile kullanmadan Evvel içinde neler olduğuna biraz bakmanız öneriliyor.
Yorum Yok