Pilav en sevilen yemeklerden. Bilhassa et yemeklerinin yanına yakışan en yeterli lezzet. Kuru fasulye yahut nohut yemeğiyle de pilav Fazla düzgün gidiyor. Pekala Adet adet pilav nasıl yapılır?
46 yıldır pilavcılık yapan Fazilet ehil yaptığı açıklamada lezzetli pilavın sırlarını paylaştı.
- Mutlaka baldo pirinç kullanılmalıdır.
- Pirinçler en az 12 saat suda bekletilmelidir.
- Pilav tenceresine kesinlikle limon suyu damlatılmalıdır.
- Ayçiçek yağıyla pilav yapılmamalıdır. Pilav en düzgün tereyağıyla yahut zeytinyağıyla yapılır.
- Tavuk suyu pilav için Aka Ehemmiyet taşır. Marketlerde satılan Amade tavuk suyu yerine 1 kepçe meskende haşladığınız tavuğun suyundan tencereye ekleyin. Gerçek tavuk suyuyla yapılan pilav hem daha lezzetli hem daha sağlıklı olacaktır.
Tarifsiteniz’de aktarılanlara nazaran; Dünyaca Ünlü şef Anna Beheshti Adet adet pilav yapmak için yanlışsız oranı verdi.
MALZEMELER
İki çay bardağı basmati pirinci
500 ml su
TARİF
Pirinci bir elek yahut kevgir kullanarak soğuk su altında yıkayın yahut su berraklaşana kadar bir tencerede durulayın.
Yıkanmış pirinçle Birlikte en az 500 ml suyu bir tencereye ekleyin ve kaynatın.
Karıştırın ve kapağı Aleni olarak orta ateşte 10-12 dakika pişirin.
İlk sıcağı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
Pilavın yanına en uygun ne sarfiyat?
Pirinç pilavınızı ”Mercimek çorbası, nohut yemeği, fasulye yemeği, Ebeveyn köftesi” üzere yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Yorum Yok