B12 eksikliğine karşı en tesirli besinin lahana olduğu öğrenildi. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu B12 için lahana kürünü öneriyor. “B12-vitamini yalnızca hayvansal besinlerde bulunur lakin ak lahananın fermentasyonu sonucunda B12-vitamini bakımından güçlü, ekşi tadı olan ferment-lahana oluşur. Bu özellikte neredeyse hiçbir bitkide yoktur.” diyen Saraçoğlu, ak lahana kürünün birbirlerinden büsbütün farklı Fazla taraflı tesirleri olduğunu belirtiyor.
LAHANANIN BİLİNMEYEN FAYDALARI
1. Bağışıklığı Güçlendirir
C vitamini tarafından birçok zerzevata nazaran içeriği Fazla daha Güçlü olan ak lahana enfeksiyonlara karşı korur, bağışıklığı güçlendirir. ak lahananın 100 gramı, günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 40’ını karşılar. Pişirildikçe, bekledikçe ve süreçten geçtikçe C vitamini içeriği azalmasına rağmen Tekrar de yararı büyük.
2. ak Lahananın Yapraklarında B Vitaminleri Saklı
Tiamin, riboflavin ve niasin üzere B kümesi vitamin içeriği de yüksek bir zerzevat. B kümesi vitaminler Özellikle hudut sistemi için nihayet derece yararlı. Tıpkı vakitte bağışıklık kuvvetlendirici özellikleri de var. 1 porsiyon kadar ak lahana yemeği ya da salatasını tükettiğinizde günlük B vitamini gereksiniminizin yüzde 10’unu karşılayabilirsiniz.
3. ak Lahana Diyetin de Hükümdarı Olabilir
Kalorisi epey düşük olarak diyetler için Müsait bir zerzevat. 100 gramında 24 kcal güç var. Bilhassa çiğ olarak tüketildiğinde diyete kalori getirisi daha az olur. Lif açısından Güçlü olduğu için uzun mühlet tok fiyat. Hem içerdiği vitaminlerin Özellikle yağda eriyen K ve A vitaminlerinin emilimi hem de mideyi süratli terk etmeden uzun mühlet tok tutması için yemeğini hazırlarken içine kesinlikle az ölçüde da olsa yağ eklemeyi unutmayın.
4. Ödemin Atılmasına Yardımcı
Yapısında bulunan lif ve birtakım hususlar ile diüretik yani bedenden suyu atmaya Yardımcı bu zerzevat, bu sayede deveranın güzel olmasını, ödemin azalmasını, su ile birlikte sodyumun da bedenden uzaklaştırılmasını, münasebetiyle tansiyonun düşürülmesini sağlar. Yüksek tansiyonu, ödemi olan bireyler tarafından yemeği ya da salatası rahatlıkla tüketilebilir.
5. Kalsiyum Deposu
Güçlü bir kalsiyum kaynağı olup bu özelliğiyle öteki sebzelerden birkaç adım ileride. Günlük kalsiyum gereksiniminin yüzde 10’unu 100 gram ak lahana ile tamamlayabilirsiniz. Hem diş hem de kemik dokusunun sağlamlığını destekleyen bu zerzevatın çiğ ya da pişmiş olması kalsiyum içeriğini etkilemez.
6. Posasıyla Kabızlığı Önler
Özellikle pişirirken beğenilen olmayan kokuları ortaya çıkaran kükürtlü bileşikler, ak lahananın sindirim sistemini güzel çalıştırmasını sağlar. Ayrıyeten yaprak kısımlarında daha ağır olarak bulunan posa sayesinde de bağırsak hareketlerini artırıcı özelliği epeyce yüksek bir zerzevat.
7. kuvvetli Bir Antioksidan
Antioksidan kapasitesi yüksek bir zerzevat olan ak lahana, özgür radikallere karşı savaşır ve kansere karşı korur. Bağışıklığı baskılayan hastalıklar, karaciğer hastalıkları, diyabet ve obezite üzere hastalıklara karşı da muhafaza sağlar.
Beyaz Lahana Turşusunun Faydası
Turşusunu yaparak ak lahanaya probiyotik özellik kazandırabilirsiniz. Lakin turşu içine eklenen tuz, probiyotik ölçüsünün azalmasına neden olabilir. Probiyotikler bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerdir. Bağırsakların sağlıklı olmasını sağlayarak birçok hastalığa karşı bedeni korurlar. Yalnızca unutulmaması gereken şey; turşuyu kesinlikle sirke ile hazırlamak ve olgunlaştığında hem lahanasını Yemek hem de suyunu içmek.
LAHANA SUYU DA çok FAYDALI
Öte yandan lahana suyunun da Fazla yararlı olduğu tespit edildi. Habertürk’te yer Meydan bir içerikte; Lahana suyunun şaşırtan yararlarına yer verildi.
Lahana suyu Fazla Çok antioksidan unsur bulundurması nedeniyle bağırsaklarda oluşan parazitlerin temizlenmesine yardım eder.
Özellikle ödem ve şişlik üzere sıkıntıları olanlar bu sorunlarını gidermek için lahana suyu kullanabilir.
Bağırsakların nizamlı ve sağlıklı çalışmasına yardım eden lahana suyu sindirim sorunlarına uygun gelir.
Lahana içinde bulundurduğu yüksek kükürt ve klor ölçüsü sayesinde bedenin mikroplardan arındırılmasında kullanılan besinlerdendir.
İdrar yolu enfeksiyonu üzere Türlü iltihapların tedavisinde de lahana suyunun içilmesi tavsiye edilir.
Kansızlık sorunları yaşayanlar kan bedelini yükseltmek için lahana suyu kullanabilir.
Lahana suyu damar sertliği riskini azaltır bu yüzden kalp ve damar hastalıkları bulunanların lahana suyu içmesi tavsiye edilir.
Lahana Suyu Yararları bunlarla da sonlu değil. Antioksidan ve mineral zengini lahana suyu Cilt sorunları yaşayanların da kullandığı bir eserdir. Bilhassa ciltte yağlanma ve sivilce sorunlarıyla uğraşanlar lahana suyu içerek cildini toksinlerden arındırabilir.
Solunum yolu enfeksiyonlarında, boğaz enfeksiyonu ve boğaz ağrısı üzere şikâyetleri olanlarda da lahana suyuyla rahatlama kaydedilmesi mümkün.
Yorum Yok