Börek pişirirken 5 püf noktaya dikkat etmelisiniz. Öğrenecekleriniz sayesinde böreğiniz asla dağılmayacak ve Fazla daha düzgün pişecek.
1. Yufka seçimi: Börek yaparken kullanacağınız yufkaların kaliteli olmasına İtina gösterin. Kalitesiz yufkalar, pişerken kolaylıkla dağılabilir.
2. Yufka nemlendirme: Yufkaları pişirmeden Evvel nemlendirmek, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yufkaları nemlendirmek için su yahut süt kullanabilirsiniz.
3. Gereç seçimi: Börek yaparken kullanacağınız gereçlerin kaliteli ve taze olmasına İtina gösterin. Taze materyaller, böreğin lezzetini artırır.
4. Yufka katlama: Yufkaları katlarken, yufka sayısı ve katlama formu değerlidir. Yufkaları Çok katlamamaya İtina gösterin, karşıt takdirde börek Misli ve kuru olabilir.
5. Pişirme mühleti: Börekleri pişirirken, fırının sıcaklığına ve pişirme mühletine dikkat edin. Fırın sıcaklığı yüksek olursa, börekler yanabilir yahut yüzeyi çatlayabilir. Ayrıyeten, pişirme mühleti kâfi olmazsa, börekler çiğ kalabilir.
Yufkanın dağılması ise çoklukla yufkanın kurumasından kaynaklanır. Yufkaların kuruması, yufkanın kırılmasına ve dağılmasına neden olabilir. Bu nedenle, yufkaları nemlendirmeye İtina gösterin ve yufkaları kullanmadan Evvel üzerlerine bir bez örterek kurumasını önleyin.
BÖREK YAPARKEN BİLMENİZ GEREKEN KIYMETLİ DETAY
Börek yaparken, yufkaları pişirmeden Evvel yeterlice nemlendirmeye İtina gösterin. Ayrıyeten, yufkaları katlarken Çok katlamamaya ve gereçleri taze kullanmaya İtina gösterin. Pişirme mühleti ve fırın sıcaklığına dikkat ederek, böreğin lezzetli ve kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
Yorum Yok