Taze fasulye, Türk mutfağında en sevilen lezzetler ortasında yer alır. Taze fasulyeyi 1 Yıl boyunca koruma edebilmenizi sağlayacak olağanüstü bir teknik var. Bu teknik sayesinde fasulyeniz 1 Yıl boyunca taze kalacak.
Habertürk’te yer Meydan bir içerikte; Taze fasulye saklamanın püf noktaları paylaşıldı; İşte o püf noktalar:
Dondurucuya Taze Fasulye Nasıl Konmalı?
Taze fasulyelerinizi çiğ haliyle dondurucuya koyabilirsiniz. Bu metot tercih edebileceğiniz taze fasulye saklama prosedürlerinden biridir. Bunun için;
Çiğ halde taze fasulyeleri buzluğa atmadan Evvel fasulyeleri yeterlice yıkamalısınız.
Yıkanan taze fasulyeleri kuruladıktan sonra bir bıçak yardımıyla kılçıklarını temizleyin.
Kılçıkları temizlenen taze fasulyeleri tüketiminiz doğrultusunda birer porsiyonlar halinde bölerek buzdolabı poşetlerine doldurunuz. Bu sayede her seferinde gereksiniminiz olan kadar fasulyeyi buzluktan çıkarıp rahatça pişirebilirsiniz.
Taze fasulyeleri buzdolabı poşetlerine böldükten sonra her poşeti elinizle yayarak yassı bir hale getirin.
Poşetin içine bir pipet yerleştirin ve kenarlarını poşete dolayarak hava almayacak biçimde sıkın. Pipet dışarıda kalan tarafından poşetin içindeki havayı çekerek boşaltın.
Havası boşalan poşetleri tekrar hava almasına Mani olarak pipeti içinde çıkarıp ağzını sıkıca bağlayın.
Hazırladığınız poşetleri bir buzdolabı poşetine daha koyarsanız dolap içindeki farklı kokuların işlemesini engellemiş olursunuz.
Taze Fasulye Buzluğa Nasıl Konur?
Gelin birde Buzlukta taze fasulyeyi pişirerek saklama tekniğini inceleyelim. Bu teknikte taze fasulyeleri buzluğa koymadan Evvel pişirme sürecine tabi tutuyoruz. Pişmiş biçimde saklanan taze fasulyeler tüketileceği Vakit buzluktan çıkarılıp ısıtılarak rahatlıkla tüketilebilir. Bu usulle buzlukta taze fasulye saklamak için aşağıdaki tanımı takip edebilirsiniz.
Buzlukta Taze Fasulye Nasıl Saklanır?
Buzlukta taze fasulyeleri pişirerek saklamak için Evvel taze aldığımız fasulyeleri yıkayarak işe başlıyoruz. Yıkanan fasulyelerin baş kısımlarını ve kılçıklarını temizleyerek devam ediyoruz. Dilerseniz taze fasulyeleri ikiye bölebilirsiniz.
Ardından fasulyelerinize yetecek kadar domatesin kabuklarını soyarak dildiğiniz büyüklükte doğrayın.
Taze fasulyelerin rahatlıkla pişebileceği büyüklükte bir tencere alın ve birinci olarak domatesleri pişirmeye başlayın.
Ardından fasulyeleri ekleyip yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişme müddetini taze fasulyelerin cinsine nazaran değişkenlik gösterebilir. Taze fasulyelerin renginin dönmesi pişkinliğini anlamak için bir kıstas olabilir.
Taze fasulyeler piştikten sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyan taze fasulyeleri buzdolabı poşetleri doldurun.
Poşetlerin bir pişirimlik porsiyonlar halinde olmasında dikkat edin. Poşetlediğiniz taze fasulyeleri bu buzluğa atabilirsiniz.
Yorum Yok