Karpuz yerken yapılan yanılgıya dikkat çeken uzmanlar uyardılar. Karpuz yerken sağlığınızdan olabilirsiniz. ilim insanları tarafından yapılan bir araştırma karpuz seven herkesi ilgilendiriyor.
Norveç Kamu Sıhhati Enstitüsü, gastrointestinal bakteri monofazik Salmonella Typhimurium’un neden olduğu Ulusal salgın bildirdi. Şu anne kadar 18 bireyde infeksiyon tespit edildi.
Salgınla ilgili araştırma, şu anne kadar görüşülen 13 kişinin tamamının hastalanmadan evvelki nihayet birkaç gün içinde karpuz yediğini gösterdi.
Norveç Besin Güvenliği Otoritesi, salgınla alakalı karpuzların hala piyasada olma mümkünlüğünün Fazla düşük olduğunu düşünüyor. Tüm karpuzun raf ömrü 3-4 hafta olamk üzere nispeten uzundur. Birden fazla şahıs 2022 Haziran sonundan Temmuz ortasına kadar olan süreçte hastalandı.
Bakteriler karpuzun kabuğuna yerleşip kesildiğinde içine girip orada üreyebilir.
Halk Sıhhati Enstitüsü’nden kıdemli araştırmacı Umaer Naseer, “İnfeksiyon riskini azaltmak için, Norveç Besin Güvenliği Otoritesinin karpuzların inançlı tüketimine ait tavsiyelerine uyulması gerek” dedi.
Tavsiyeler aşağıdaki üzere:
Kabuğu içine gerçek ziyan görmüş karpuzları tüketmeyin.
Karpuzu güzelce yıkayın ve kesmeden Evvel kağıt havluyla kurulayın.
Karpuza dokunduktan sonra ellerinizi ve kullandığınız aletleri sabun ve su ile yeterlice yıkayın.
Dilimlenmiş karpuzu serin yerde tutun.
Kaynak: outbreaknewstoday – Derleme: Cumhuriyet.com.tr
Yorum Yok