Zerzevatları temizlerken dikkat etmek gerekiyor. Türk mutfağında çokça tüketilen birtakım zerzevatları yanlış temizlediğimiz ortaya çıktı. Pekala sebzeler nasıl temizlenmeli?
Meyve
İftarda çok şerbetli ve yağda kızartılan hamur tatlılarından Irak durulması gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Seda Nasuhbeyoğlu, “İftar sırasında yahut Çabucak sonrasında yapılacak tatlı tüketimi, sindirim sorunlarına ve kan şekeri bozulmasına neden olabilir” dedi.
C vitamini, yaraları güzelleştirmeye, dişleri, cildi ve kıkırdağı onarmaya ve müdafaaya Yardımcı olan bir vitamin. Portakaldan 20 kat daha Çok C vitamini içeren liçi meyvesi yararlarıyla şaşırtıyor.
Türkiye’nin birçok bölgesi kar ve yağmur ile çaba ederken, Muğla’da badem ağaçları birinci meyvelerini vererek pazar tezgahındaki yerini aldı.
Ramazan ayının sık tüketilen içeceklerinden olan meyve suyunu alırken ve tüketirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini kıymetlendiren Prof. Dr. Aziz Ekşi, “Meyve suyu, meyve nektarı, meyveli Meşrubat ve aromalı içecek; hepsi birbirinden farklı. Alırken meyve oranının en yüksek olduğu içeceği tercih etmeliyiz” dedi.
Prof. Dr. Mustafa Erkan, “Başta Hatay olmak üzere turunçgil üretiminin yüzde 60’ı, sarsıntıdan etkilenen bölgelerde üretiliyor. Eserlerin hasat vakti geliyor. Hasat vaktinde tamamlanamazsa bir sonraki yılın eserlerinde de azalma meydana gelebilir, meyve kalitesinde bozulmalar yaşanabilir” dedi.
Zelzelenin vurduğu 11 kent, turunçgil üretiminin yüzde 60’ını karşılıyor. zelzele sonrası bölgedeki göçün artması tarımı da tehdit ediyor. Uzmanlar, hasat yapılmazsa önümüzdeki Yıl rekoltenin Aka oranda düşebileceği ikazında bulunuyor.
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Şubat ayı ‘Antalya Halleri Domates, Zerzevat ve Meyve Endeksi’ni açıkladı. Antalya hallerinde süreç gören domates, zerzevat ve meyvelerin süreç ölçü ve fiyatlarıyla ilgili endeks pahaları, 2023 Şubat ayında bir evvelki aya ve geçen yılın birebir ayına nazaran değişim gösterdi.
Binlerce yurttaşın hayatını kaybettiği felaketin akabinde bir zelzele çantasının maliyeti araştırılmaya başlandı. Yaşanacak zelzele durumunda hayat kurtarabilecek bir zelzele çantası, ortalama 940 TL maliyetle oluşturulabiliyor.
Çankırı Karatekin Üniversitesi Yaban Hayatı Anabilim Kısmı Lideri ve Uygulama ve Araştırma Merkez Müdürü Doç. Dr. Tarkan Yorulmaz, Adana’nın Kozan ilçesinde görülen dev yarasaların zararsız olduğunu, belirli bir mühlet sonra beslenmelerine nazaran yer değişimi yapacaklarını söyledi.