Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2022 Kasım’a ait Süt ve Süt Eserleri Üretimi verisini açıkladı. Kasım 2022 bilgileri, üretimde düşüş trendinin sürdüğünü ortaya koydu.
TÜİK’e nazaran, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 6,1; Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 3,2 azaldı.
Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı.
Ocak-Kasım devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, tereyağı üretimi yüzde 16,1, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,4 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 4,8 ve içme sütü üretimi yüzde 2,4 azaldı.
Yorum Yok