Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2023 Şubat’a ait Süt ve Süt eserleri Üretimi verisini açıkladı.
Buna nazaran ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 6,2; Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 3,8 arttı.
TEREYAĞI ÜRETİMİ AZALDI
Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran içme sütü üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi yüzde 3,4 ve yoğurt üretimi yüzde 2,9 arttı. Ayran üretimi ve tereyağı üretiminde ise düşüş kaydedildi. Ayran üretimi yüzde 2,9, tereyağı üretimi yüzde 28,2 azaldı.
Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, içme sütü üretimi yüzde 10,7, inek peyniri üretimi yüzde 7,7, yoğurt üretimi yüzde 2,4 ve ayran üretimi yüzde 1,2 artarken; tereyağı üretimi yüzde 25,5 azaldı.
BEYAZ ET ÜRETİMİ DE AZALDI
Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,4 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 1,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5 ve hindi eti üretimi yüzde 7,3 azaldı.
Ocak-mart devrinde bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,8 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 2,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,1 ve hindi eti üretimi yüzde 9,2 azaldı.
Bir evvelki ay 176 bin 236 ton olan tavuk eti üretimi mart ayında yüzde 13,5 artarak 199 bin 950 ton oldu.
Bir evvelki ay 1 milyar 613 milyon 799 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mart ayında yüzde 7 artarak 1 milyar 726 milyon 837 bin adet oldu.
Yorum Yok