Çiğ sütte destekleme ödemeleri halk kaynağı olduğu için hak sahibinin hesabına aktarılmadan evvel, haciz-icra, temlik ve gibisi süreçler yapılmayacak.
Süt
BİSAM’ın açlık ve yoksulluk araştırmasına nazaran; ocak ayında dört Benlik bir ailenin açlık sonu, 8 bin 782 TL’ye yükseldi. Böylelikle açlık hududu, 2023’te 8 bin 506 olarak uygulanan taban fiyatın daha ikinci ayda üzerine çıktı. Kira, fatura, ulaşım, eğitim, sıhhat, giysi üzere aylık bütün harcamaları kapsayan yoksulluk sonu ise 30 bin 379 TL’ye yükseldi.
2022’de toplanan ortalama inek sütü ölçüsü yüzde 3 azaldı. 12 aylık ortalamaya nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 4,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 azaldı. Tereyağı, ayran ve yoğurt üretimi ise arttı.
Meskende yoğurt yaparken işinize yarayacak bir tanım, Hem lezzetli hem de sulanmıyor ve bozulmuyor
Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) bugünkü toplantısında çiğ sütte taban fiyatı açıklaması beklenirken süt fiyatlarında bir güncellenme yapılmadı. TÜSEDAD Lideri Sencer Solakoğlu, “USK’nın bir kıymeti kalmadı. Yine süt fiyatları alanda belirlenen fiyatlar üzerinden belirleniyor. fakat bugünler gelip süreksiz günler. USK’nın yine toparlanıp sürdürülebilir bir fiyat açıklamasını gönül Dilek ediyor” dedi.
Son devirde süt arzındaki daralma ve artan fiyatlara yönelik gelişmeler tarım ve Orman Bakanlığını alarma geçirdi. Ulusal Süt Kurulu (USK) 31 Ocak Salı günü harika toplanıyor.
Artan maliyetlere rağmen çiğ süt taban fiyatı 8.5 lirada devam ederken Müstahsil güç durumda. Marketler fiyatların artması durumunda raftaki eserlere de artışın yansayacağı ikazında bulundu.
Süt üretiminde yaşanan problemler büyüyor. Besici, yüksek maliyet ve düşük alım fiyatı nedeniyle ineklerini kesite gönderdi. Kasım ayında toplanan süt yüzde 6.1, içme sütü üretimi yüzde 7.4 düştü. Peynir, yoğurt ve tereyağı üretimi de geriledi.
Soğutulmuş çiğ inek sütünün fiyatına artırım geldi, litre fiyatı 11 lira oldu. tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Lideri Ahmet Erken, “1 Ocak’tan itibaren süt müstahsilleri bu formda devam edecektir. Natürel ki bu referans fiyatı. Bundan aşağı olmamak kuralıyla oluşan bir fiyattır” dedi.
Hayvancılıkta yaşanan kriz, süt ve süt eserleri üretimini düşürmeye devam ediyor. Kasımda yıllık bazda tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1 azaldı. Üretimdeki düşüşün daha da derinleşerek tüketici fiyatlarını tırmandırması bekleniyor.